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古诗词中茶的别称

     到唐朝时,以茶待客已经比较普遍。文人相聚,以茶代酒也成为一种清淡高雅的情趣。从以下唐诗中可见一二。

    “今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花”(刘禹锡《尝茶》),

    “天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花……碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”(卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》),

    “簇簇新英摘露光,小江围里火煎尝……合座半甌轻泛绿,开缄数片浅含黄”(郑谷《峡中尝茶》)。 

    这种饮茶的情趣,又渐渐地被诗意化而成为茶文化的一部分。所以,在不少诗中,也出现了茶的别名代称。    

 

    “我家江南摘云腴,落硙霏霏雪不如。”诗中的“云腴”即茶的别名。因好茶往往产于山巅多云雾处,故称。

    “茗饮蔗浆携所有,瓷罂无谢玉为缸”。“茗饮”亦是茶的代称。同时,“茗饮”还有饮茶的意思。

    “二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜”。“芳若”乃是香茶。

    “十分煎皋卢,半榼挽醽醁。”(ling lu音灵录)。“皋卢”,本为木名。其叶大,味苦涩,看起来很像茶,可以代作饮料,所以用作条的别名。《广州记》上说:“皋卢,茗之别名,叶大而涩,南人以为饮。”

    “偶与老僧煎茗粥,自携修绠汲清泉。”“茗粥”即烧煮的菜。宋朝晁载之《续谈助》中说:“茶,古不闻食之。近晋宋以降,吴人采其叶,煮,是为茗粥。”

    “香若”即香茶。白居易《晚起》诗:“融雪煎香茗,调酥煮乳糜。”

    “芳芽”,指香苫。元代徐世隆诗:“兔毫盏净啜芳芽”。

    “先春”,茶的异名。宋朝沈遘诗:“建溪石上摘先春,万里封包数数珍。”

    “茗雪”,呈青白色的荣。“同烹贡茗雪,一洗瘴茅秋。”

    “草中英”,茶的喻称。唐郑愚《茶》诗:“嫩芽香且灵,吾谓草中英。”

    “鸡苏佛”,茶叶别称。明张岱《西湖寻梦》:“渴仰鸡苏佛,饥参玉版师。”

    “云华”,茶的代称,因多云雾处所产的茶优故称。唐代皮日休《寒日书斋即事》诗:“深夜数甌唯柏叶,清晨一器是云华。”

    “绿乳”,茶水美称,因绿茶泡出的水为绿色,故称。唐代贯休《书仉氏屋壁》诗:“茶烹绿乳花映帘,撑沙苦水银纤纤。”

    “小草”,茶叶喻称。宋代张祁《答人觅茶》诗:“内家新赐密云龙,只到调元六七公;赖有家山供小草,犹堪诗老荐春风。”

    “玉爪”,茶叶美称,谓嫩芽泡开后状如爪尖。宋杨万里诗:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。”

    “鸟嘴”,茶的喻称。因嫩茶头状如乌嘴,故称。唐代郑谷《峡中尝茶》诗:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”

    “阳芽”,对茶叶的喻称。宋周必大《茶》诗:“还向溪边寻活水,闲于竹里试阳芽。”

“瑞草魁”,茶的美称。意为茶乃瑞草之首。杜牧《题茶山》诗:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”

    “橄榄仙”。谓橄榄食后回味悠长,而茶更甚之,故称。陶谷在《清异录·茗荈》中说:“生凉好唤鸡苏佛,回味宜称橄榄仙。”  

    如今茶楼多多,厅室里如能书写这些“茶诗”多么好啊!

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