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拼盘
基本解释：

1.用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。


分解解释：
拼 (pīn,)拼 pīn 连合，凑合：拼凑。拼音。拼接。拼写。七拼八凑。 不顾一切地奋斗，豁出去：拼力。拼刺。拼搏 查看详解
盘 (pán,)盘 （盤） pán 盛放物品的扁而浅的用具：茶盘。菜盘。托盘。 形状像盘或有盘的功用的东西：字盘。棋 查看详解

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