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        速冻
        基本解释
        用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时,其组织内水分冻结成冰的晶粒较小,因而对食品组织的破坏程度较小,能起更好的保鲜作用。

        词语分开解释
        : 速 sù 快:速记。速效。速印。速写。速成。飞速。神速。 速度:慢速。超速。加速。风速。 邀请,招  详细>>
        : 冻 (凍) dòng 液体或含水分的东西遇冷凝结:冻结。冻害。冻馁。 汤汁凝成的胶体:鱼冻。肉冻。 感  详细>>


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