基本解释：
在密闭状态下加热，增加锅内压力，提高锅内所煮食物沸点的炊具。设有控制压力的重锤阀和防止爆破的安全塞等。能减少烹调时间、节约燃料。
分解解释：
| 压 |
(yà,yā,)压
（壓）
yā
从上面加力：压住。压碎。压缩。泰山压顶。
用威力制服、镇服：镇压。压服。压迫。
控 |
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| 力 |
(lì,)力
lì
人和动物筋肉的效能：力气。力量。
一切事物的效能：视力。生产力。控制力。
物理学上指物体之 |
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| 锅 |
(guō,)锅
（鍋）
guō
烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。
形状像 |
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