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腩炙
基本解释
：
1.一种烹调肉食的方法。
分解解释：
腩
(
nǎn,
)腩 nǎn 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。 用调味品浸渍肉类以备炙食。
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炙
(
zhì,
)炙 zhì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃
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腩开头的相关词语
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炙结尾的相关词语
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熬炙
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