基本解释：
脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
分解解释：
| 脍 |
(kuài,)脍
（膾）
kuài
细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
笔画数：10； |
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| 炙 |
(zhì,)炙
zhì
烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃 |
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| 人 |
(rén,)●人rénㄖㄣˊ ◎由类人猿进化 |
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| 口 |
(kǒu,)口
kǒu
人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）：口腔。口才。口齿。口若悬河。
容器通外面的地方 |
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