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炖肉
基本解释：

1. 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)。


分解解释：
炖 (dùn,)炖 dùn 煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。 笔画 查看详解
肉 (ròu,)●肉ròuㄖㄡˋ ◎人或动物体内红色、柔软的 查看详解

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炖锅 炖煌    

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