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        蛋白质
        基本解释
        由多种氨基酸结合而成的高分子化合物。是生物体的主要组成物质之一,也是生命活动的物质基础。种类繁多,功能各异。生物体内的酶、抗体、血液蛋白、肌肉蛋白、生物膜的结构蛋白、某些激素和毒素等,都是蛋白质。

        词语分开解释
        蛋白 : 1.包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。 2.指蛋白质。
        : 质 (質) zhì 本体,本性:物质。流质(流动的不是固体的东西)。实质。质言(实言)。沙质。本质  详细>>


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