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酢菜
基本解释：

1.二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料﹑辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。


分解解释：
酢 (cù,)酢 zuò 客人用酒回敬主人：酬酢（主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬）。酢爵（回敬主人用的酒器）。 查看详解
菜 (cài,)菜 cài 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。 查看详解

酢开头的相关词语：
酢败 酢报 酢酬 酢浆 酢酒 酢爵
酢母 酢器 酢歰 酢伪 酢味 酢酨

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白菜 鳖菜 菠菜 播菜 布菜 巢菜
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