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爆肚儿
基本解释：

食品，把牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。另有热油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚儿。


分解解释：
爆 (bào,)爆bào ◎猛然炸裂并发出响声：爆豆。爆花。爆竹。爆炸。爆破 查看详解
肚 (dù,dǔ,)●肚dùㄉㄨˋ ◎腹部，胸下腿上的部分，亦指 查看详解
儿 (ér,)●儿（兒）érㄦˊ 查看详解

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